Disse gulrotbrødene er virkelig gode, og passer perfekt til late week-end frokoster. Så hvis du har bakeånden over deg, her er tipset til hva du kan servere i helgen. Populære både hos små og store.
Nok til 8 små brød:
- 2 dl finrevet gulrot (ca.1 stor gulrot)
- 2 ts salt
- 50 gram gjær
- 4 dl melk
- 175 gr rugmel
- 75 gr.smeltet smør (helst usaltet, men hvis ikke -reduser saltet du tilsetter gulrøttene)
- 425-550 gr hvetemel
Bland revet gulrot med salt, og la det stå noen minutter. Smelt smøret. Rør gjæren ut i lunken melk og ha dette i en bakebolle. Tilsett først rugmel og rør det inn i melken. Tilsett så revet gulrot som nå har fått tid til å danne litt væske. Tilsett halvparten av hvetemelet. Rør fettstoffet sammen med mer hvetemel, inntil deigen samler seg og blir smidig. Det kreves noen minutters elting!
La heve ca.30 minutter. Formes til 8 små runde brød. Press de til flate sirkler, du skal få plass til 4 stk pr.stekeplate. La etterheve ca.30 minutter, da skal de være fine og fluffy.
Stekes på 250 grader midt i ovnen i 8-10 minutter. Pass på så de ikke blir for mørke.
Pensle de med melk når de kommer ut av ovnen, og la de avkjøle på rist under et klede.
Myke, saftige og GODE!
Gulrotbrødene kan du servere med nyrørt jordbærsyltetøy i skål fra Rice. Brødene legger vi i brødkurv av fil de fer. De herlige latte-skjeene er fra Lisbeth Dahl og serveringsfatet legges ut i netbutikken snart!
Ha en strålende dag alle sammen!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar