Det er søndag, og hva er vel bedre enn å by på deilige sjokolademuffins til kaffen? Disse er saftige, gode og en nytelse for alle sjokoladeelskere der ute.
Oppskrift:
 |
| Rosa ildfast form, kokebokstativ, blomsterkrukke |
4 dl hvetemel
2 dl sukker
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 ss bakekakao
3 dl melk
1 egg
1 dl smeltet smør
1 plate lys kokesjokolade
Bland alt det tørre i en bolle for seg. Ha alt det våte sammen i en annen bolle, trenger ikke vispe alt for godt. Ha hakket lys kokesjokolade i det tørre. Hell over melkeblandingen, og rør så alt er blandet. Ikke rør for mye, konsistense på muffinsen blir best med minst mulig røring.
Fordel blandingen i 12 store muffinsformer, eller 16 normal størrelse. Stekes ved 150 grader i 15-20 min. Når muffinsene er avkjølte, har du over glasur og nonstop.
Glasur:
1 stor ss bakekakao
4 ss sterk kaffe
4 ss smeltet smør
2 ts vaniljesukker
melis til passe tykk glasur.
Du finner mange fine muffinsformer HER.
Ha en fin søndag!
mmmm... de så lekker ut ;)
SvarSlettJa, og de er mektige - men gode! :)
SvarSlettFantastisk gode muffins. Og de beste min eldste sønn noensinne har smakt :D
SvarSlettÅ, sånt blir jeg veldig glad for å høre :) Kanskje blir dette å finne i Lille Mys kaffebar når den åpner. :)
SvarSlett